咖啡“黑科技”！精准识别风味的电子鼻

1. 发展概况  虫草花是北冬虫夏草的简称。很多人都误以为虫草花就是冬虫夏草，其实不然，两者有本质的区别，将虫草花菌丝接到死的蛹虫体上，然后才能培养出冬虫夏草。北虫草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。现在产区有福建，湖南，广东，湖北，云南。近几年产量上升迅速。...

哥伦比亚咖啡历史、咖啡发展、分界线庄园希爪、瑰夏咖啡豆介绍

  鲍鱼菇为担子菌类侧耳科侧耳属食用菇菌类，原产越南、印度、非洲、中国。鲍鱼菇是一种中高温季节生长的稀有食用菌品种，该菌肉质肥厚，脆嫩爽口，目前，以鲍鱼菇为代表侧耳类食用菌，如秀珍菇等湖南栽培面积大、产量高。1、种植原料  栽培鲍鱼菇的主要原料有棉子壳、玉米芯、杂木屑、稻麦草、麸皮、玉米粉等几种，辅料...

用91℃和93℃水冲的咖啡区别大吗？

1.发展概况  目前，全世界已报道的羊肚菌有20种，在我国已发现12种，野生羊肚菌分布于我国湖南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河南、河北、北京、贵州等地区。据2016年多次食用菌（羊肚菌）行业会议介绍，2015年超过2.4万亩，2016年预计种植面积有望超过4万亩。湖南省较早突破人工栽培···...

哪些人群会需要低因咖啡？

发展概况  赤松茸又名皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑，其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。近年来人工培育成功，开始推广应用。2022年方开始大量种植，目前，产量较少。1、种植原料  栽培原料均可采用农作物的下脚料为原料，如秸秆、玉米芯等都可作...

一种更健康的咖啡选择

  姬松茸的原产地是在巴西和秘鲁，是一种在夏秋两季生长的腐生菌，一般它喜欢高温、潮湿、通风情况良好的地方。现在姬松茸已实现人工种植，在日本、巴西、美国等地都有进行大规模种植，在我国姬松茸的种植生产地在湖南郴州、长沙，福建、云南等。目前，产量较少。1、种植原料  姬松茸生产利用农作物副产品下脚料为生产原...